O rzeżusze przypominamy sobie zwykle w okresie poprzedzającym Wielkanoc. Tymczasem warto sięgać po tę roślinę przez cały rok. Dlaczego? Ponieważ to najtańsza i najskuteczniejsza skarbnica cennych witamin i minerałów. Zatem siejmy rzeżuchę przez cały rok, a nie tylko od święta.